-
-
خدمات آنالیز
- آنالیزهای طیف سنجی
- آنالیزهای میکروسکوپی
- آنالیزهای عنصری
- آنالیزهای الکتروشیمیایی
-
آنالیزهای فیزیکی
- آنالیز تعیین سطح ویژه BET
- تخلخل سنجی جیوه
- آنالیز بررسی خواص مغناطیسی VSM
- آنالیز خواص حرارتی (TGA (DTG/DTA
- آنالیز بررسی خواص حرارتی DSC
- آنالیز تعیین زاویه تماس (Contact angle)
- آزمون کارل فیشر
-
آنالیزهای سلول های خورشیدی
- آزمون مشخصه یابی الکتریکی
- آزمون نمودار مشخصه ای جریان - ولتاژ سلول های خورشیدی (I-V)
- اندازه گیری بازده کوانتومی سلول خورشیدی (IPCE)
- آنالیزهای کروماتوگرافی و شیمی تر
-
آنالیزهای سلولی، میکروبیولوژی و ژنتیک
-
روش های آماده سازی و تصویربرداری
- خدمات فریزدرایر (خشک کن انجمادی - Freeze dryer)
- میکروسکوپ کانفوکال (Confocal)
- آماده سازی و فیکس سلول ها برای عکس برداری SEM
- خدمات تصویربرداری فلورسانت و رنگ آمیزی
-
آنالیزهای آنتی باکتریال
- آزمون آنتی باکتریال تعیین MIC و MBC
- آزمون آنتی باکتریال تعیین هاله عدم رشد (Disk diffusion)
- آزمون بررسی میزان آنتی باکتریال کالاهای نساجی (پارچه ها)
-
آنالیزهای مطالعه پروتئین ها و DNA
- خدمات PCR
- Real Time PCR
- خدمات الکتروفورز افقی و عمودی
- خدمات SDS-PAGE
- آزمون برادفورد (سنجش کمی پروتئین ها)
- استخراج DNA از باکتری ها
- استخراج RNA
- سنتز cDNA
-
-
خدمات بخش حیوانی، زیست فناوری، عصاره گیری و بیوانفورماتیک
-
خدمات زیست فناوری و دارورسانی
- مطالعه رهایش دارو از سیستم های دارورسانی
- بررسی مدل و سینتیک رهایش دارو
-
خدمات بخش بیوشیمی و عصاره گیری
- ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی به روش رادیکال DPPH
- خدمات عصاره گیری با سوکسله
- عصاره گیری به روش ماسراسیون یک گیاه
- اسانس گیری به روش کلونجر Clevenger
- خالص سازی و حلال پرانی با روتاری
-
خدمات بیوانفورماتیک
- طراحی پرایمر
- رسم درخت فیلوژنی
- چک و بررسی کیفیت پرایمر
-
خدمات بخش حیوانات آزمایشگاهی
- خرید موش یا رت با نژادهای مختلف
- انواع تزریقات به موش و رت
- نگهداری روزانه (موش، رت، خرگوش)
- خدمات استفاده از تردمیل برای حیوانات
- القاء بیهوشی با کتامین و زایلازین
- خون گیری از موش یا رت
- انجام تکنیک گاواژ (Gavage) در موش و رت
- جراحی عمومی موش یا رت
- القای سوختگی در درجات مختلف
- القای زخم در موش و رت
- تیمار با پانسمان و عکس برداری از زخم
-
-
آزمون های متالورژی و خواص مکانیکی مواد
-
آزمون های متالورژی و خوردگی
- آزمون متالوگرافی
- آزمون سالت اسپری
- عملیات حرارتی
-
آزمون های خواص مکانیکی مواد
- آزمون کشش
- آزمون فشار
- آزمون خمش
- آزمون های سختی سنجی
- آزمون ضربه
- آزمون بارگواه
- آزمون های تعیین چقرمگی شکست فلزات
- اسپین تست
-
-
آزمون های آب
-
آنالیزهای خاک
- اندازه گیری کلراید در عصاره اشباع خاک
- اندازه گیری pH در عصاره اشباع خاک
- درصد اشباع خاک
- درصد اولیه رطوبت خاک
- شناسایی بافت خاک
- چگالی واقعی ذرات خاک
- اندازه گیری EC در عصاره اشباع خاک
- اندازه گیری سولفات در عصاره اشباع خاک
- اندازه گیری سدیم در عصاره اشباع خاک
- اندازه گیری پتاسیم در عصاره اشباع خاک
- اندازه گیری منیزیم در عصاره اشباع خاک
- اندازه گیری کلراید در عصاره اشباع خاک
-
آزمون های صنایع غذایی
- آنالیز چربی (سوکسله)
- اندازه گیری چربی لبنیات با روش ژربر
- آزمون اندازه گیری کربوهیدرات ها در مواد خوراکی
- آزمون بریکس در ۲۰ درجه سلسیوس
- اندازه گیری TVN مقدار ازت فرار
- اندازه گیری پراکسید چربی
- اندازه گیری نمک در مواد غذایی
- اندازه گیری خاکستر مواد غذایی
- اندازه گیری رطوبت در مواد غذایی
- سنجش پروتئین در مواد غذایی
-
خدمات تحلیل و تفسیر آنالیزها
- تحلیل و تفسیر نتایج آنالیز XRD
- تحلیل و تفسیر نتایج آنالیز FTIR
- تحلیل نتایج آنالیز DRS
- تحلیل و تفسیر نتایج آنالیز تعیین سطح ویژه BET
- رسم نمودار هیستوگرام و تعیین سایز ذرات TEM/SEM
- تحلیل نتایج میکروسکوپ HR-TEM
- تحلیل آنالیزهای زیستی
- تحلیل و تفسیر نتایج آنالیز XPS
- تحلیل نتایج آنالیز DLS
- تحلیل و تفسیر نتایج آزمون سمیت شناسی MTT
- تحلیل نتایج آنالیز NMR
- خدمات محاسبات عددی
- بسته شناسایی مواد و ترکیبات
- انجام پروژه های هوش مصنوعی
- تعرفه خدمات
- آکادمی مهامکس
- درباره مهامکس
بسته های ویژه مهامکس
اندازه گیری پراکسید چربی
اندیس یا عدد پراکسید نشان دهنده غلظت پراکسید یا هیدروپراکسید در نمونه روغنی یا چربی است که مقدار یا شدت فساد اکسیداتیو را نشان می دهد. برای عموم چربی ها این میزان باید کمتر از ۶ باشد. عدد پراکسید را از طریق تکنیک های تیتراسیون محاسبه می کنند که مبنای روش اکسید شدن یدیدپتاسیم است. باید در درخواست این آزمون توجه داشته باشید که اگر روغن یا چربی کهنه شده باشد، عدد پراکسید کاهش پیدا می کند که این امر می تواند منجر به اشتباه در مطالعه کیفیت چربی گردد. در مهامکس عدد پراکسید برای انواع مواد روغنی و چربی توسط متخصصین با تجربه انجام می شود. برای این منظور کافی است که درخواست خود را در همین صفحه ثبت نمایید.
![](https://mahamax.com/storage/1403/04/oils-1.jpg)
شرایط خاص و نکات مهم اندازه گیری پراکسید چربی
این آزمون بر اساس رفرنس استاندارد ۴۱۷۹ انجام می شود.
مشخصات دستگاه های آماده برای ارائه خدمات اندازه گیری پراکسید چربی
جزییات هزینه
درباره آنالیز
اندازه گیری پراکسید چربی
اندیس یا عدد پراکسید غلظت پراکسید پراکسید یا اکسیژن فعال (بر حسب میلی اکی والان گرم) را در یک نمونه چربی و یا روغن نشان می دهد. این پراکسیدها و یا هیدروپراکسیدها در طی فرآیند اکسیداسیون یا به صورت دقیق تر اتواکسیداسیون تشکیل می شوند. در نتیجه اندیس یا عدد پراکسید مقدار یا شدت فساد اکسیداتیو روغن یا چربی را نشان می دهد. به صورت کلی بیان شده است که عدد پراکسید در روغنی که سالم است، کمتر از عدد شش است. البته به نوع استاندارد نیز بستگی دارد. در برخی از استانداردها عدد مناسب پراکسید حدود ۱۰ گزارش شده است.
پراکسیدها ابتدا به کندی در چربی ها تولید می شود. البته میزان و سرعت تشکیل آن به نوع روغن، دمای نگهداری و دیگر شرایط بستگی دارد. باید در نظر داشت زمانی که روغن یا چربی کهنه شده باشد، عدد پراکسید کاهش پیدا می کند. دلیل این امر آن است که در گذشت زمان پراکسیدها تبدیل به دیگر ترکیبات مانند الکل ها تبدیل می شود. در نتیجه ممکن است عدد پراکسید نشان دهنده کیفیت روغن نباشد.
روش بدست آوردن عدد پراکسید از تکنیک های تیتراسیون استفاده می شود. مبنای روش اکسید شدن یدیدپتاسیم است. در حضور پراکسیدها و یدیدپتاسیم،I₂ تشکیل می شود. میزان یون تشکیل شده توسط تیتراسیون تیوسولفات سدیم (در حضور چسب نشاسته) تعیین می شود. روش کار به این صورت است که ابتدا حدود پنج گرم از چربی یا روغن را در ۳۰ میلی لیتر از مخلوط اسید استیک کلروفرم و حدود نیم گرم از یدید پتاسیم را با هم مخلوط می کنند و به دور از نور برای حدود یک دقیقه نگه می دارند. سپس به ظرف واکنش سی میلی لیتر آب و دو میلی لیتر چسب نشاسته اضافه می کنیم. سپس قطره قطره تیوسولفات سدیم به محلول اضافه کرده تا زمانی که محلول بی رنگ شود. همین فرآیند را نیز یک مرتبه بدون حضور چربی یا روغن انجام می دهیم. در آخر بر اساس محاسبات میزان پراکسید و عدد آنرا محاسبه می کنیم.
در مهامکس میزان عدد پراکسید برای انواع مواد روغنی و چربی توسط متخصصین انجام می شود. برای این منظور کافی است که درخواست خود را در همین صفحه ثبت نمایید.